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4th-market リコッタ(ミルクパン)

4th-market リコッタ (cm00402)

土鍋の技術を応用して作られた洋風のミルクパンです。

ペラコッタ(両手鍋)と同じ素材で作られています。

やわらかなフォルムのペラコッタに対し、
リコッタはシュッとしたかたちをしております。

ミルクパンなだけあって、サイズは約15cmの円形
(注ぎ口を除く)で、やや小ぶりな印象。

ソースを作ったり野菜を予熱したりと、
”ちょっと使い”に重宝しそうです。

特徴的なのは、注ぎ口のかたち。
液垂れしにくいようにしゃくれています。

煎茶用の土瓶に、宝瓶(ほうひん)と呼ばれる種類が
ありますが、この特徴的な注ぎ口はきっとそれ。

※私の勝手な想像です

例えばプリン用にカラメルを作って、器に注いだときに
ツーと鍋に垂れたら、洗い作業が増えちゃいますから。

ミルクパンとしては、その点(垂れにくい)が
地味に重要ポイントだと思うのです。

また、蓋が別売りというのも好感がもてます。
きっと不要な方もいらっしゃると思うので。

陶器ですから、蓋がすこしカタカタいったり、表面に
ポツポツと気泡がはじけたあとがあったりします。

そういった点にご理解のある方、お求めくださいませ☆

文:ナイトウ

  • ■サイズ : W170mm×D260mm / 耐熱700cc 持ち手木材(非耐熱)
■つくり手: 4th-market
注文番号 タイトル 販売価格(税別)
在庫状態 数量 単位  

cm00402-BK
リコッタ黒 ¥4,500
在庫有り (1点)

cm00402-WH
リコッタ白 ¥4,500
在庫有り (1点)

cm00402C-BK
リコッタ蓋黒 ¥1,000
在庫有り (1点)

cm00402C-WH
リコッタ蓋白 ¥1,000
在庫有り (1点)
clickで拡大
cm00402 cm00402 cm00402 cm00402 cm00402 cm00402 cm00402 cm00402 cm00402 cm00402 cm00402 cm00402 cm00402
attention
  1. 蓋は別売りとなります。
  2. 直火・電子レンジでご使用いただけます。
  3. オーブン・IH調理器には対応していません。
  4. 天ぷらなどの油料理にはお使いいただけません。
  5. 食洗機のご使用はおすすめいたしません。
  6. 陶器のため若干の吸水性がございます。洗浄後は水分を拭き取り、乾燥状態で収納してください。
  7. 蓋と本体の間に少し隙間があいたり、カタカタ揺れたりします。
  8. 釉薬のかけムラやゴマ、気泡のはじけたあとがございます。
  9. 木製の持ち手と鍋の間に少し隙間があります。

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